Stejarul este folosit de multa vreme si in scop medicinal pentru proprietatile sale astringente, datorita continutului ridicat in tanin.
Coaja

Cortex Quercus

se intrebuinteaza, sub forma de fiertura (2 lingurite la 200 g apa), in combaterea diareei, and proprietati antitoxice si antiseptice asupra florei microbiene care a produs deranjamentul stom acal.
Din ghinda prajita si macinata se prepara o cafea, care ajuta la normalizarea scaunului in diaree.
Extern, baile de stejar aduc vindecarea in diferite boli de piele cu ulceratii, degeraturi, hemoroizi si in transpirarea excesi a picioarelor si mainilor. Baile de stejar se mai recomanda pentru spalaturi ginale in leuooree (poala alba).
Coaja de stejar intra in compozitia ceaiului antidia-reic.