Originara din China; in Franta, cunoscuta din Evul Mediu.
a Principalii constituienti cunoscuti: apa 83; zahar 8 (mai ales levuloza); alti hidrati de carbon 3,5; acizi 0,2; albumine 0,5; celuloza 4,3; cenusi 0,3; pectina; tanin; grasime; vitaminele A, B1, B2, PP, C; fosfor, sodiu; calciu; magneziu; sulf; potasiu; clor; zinc; cupru;
fier; mangan; iod; arsenic.

a Proprietati:

Diuretic uricolitic si antiputrid.

Depurativ.

Laxa tiv.

Remineralizant, nutritiv.

Stomahic.

Astringent.

Sedativ.

Racoritor.

a Indicatii:

Reumatisme, guta, artritism.

Astenie.

Surmenaj, sarcina.

Anemie.

Tuberculoza.

Diarei.

Fruct permis diabeticilor, gratie levulozei pe care o contine.

a Mod de folosire:

Fructul: 11,5 kg pe zi, inainte de mese.

Sucul: 23 pahare pe zi, inainte de mese.

Pere uscate: 4050 g la litrul de apa, se fierbe o ora; bautura racoritoare diuretica, energetica.
N.B.
Compozitia perei (la 100 g de parte comestibila, L. Romdoin).

Calorii: 60 la 100 g.

A se dea la tomate (rosii) reteta marinatei cu fructe.