Principalii constituenti cunoscuti: apa 87,40; materii azotate 0,88; materii grase 0,53; materii extractivezahar 6,80; diverse 1,05; celuloza 2,71; cenusi 0,63.tamina C 44mg; acizi malic,citric,tartric (2, 50%)

a Proprietati:

Aperitiv (pe nemincate).

Digestiv (la sfirsitul meselor).
Tonic.
Racoritor.

Laxativ.

Diuretic.

Depurativ.

Hemostauc.
a Indicatii:
Inapetenta.

Dispepsii (insuficienta sucului gastric).

Constipatie.

-

Pletora (surplus).

Artritism, reumatism, guta.

Hidropizie.

Litiaza urinara.

Afectiuni febrile.

Pecingini.

Insuficienta si congestie hepatica, icter.

Inflamatii digestive si urinare.

Temperament b in os.

a Mod de folosire:
Suc, pursau diluat cu apa: 100500g pezi, de trei sau patru ori.
Jeleu de coacaze (poseda aceleasi rtuti ca sucul): stoarcem sucul coacazelor si il punem la foc domol, impreuna cu zaharul (in greutate egala). Dupa ce incepe sa fiarba, se curata de spuma din 5 in 5 minute. il punem in vase, cind dene suficient de consistent. Amelioram jeleul adaugind 100 g de zmeura la 1 kg de coacaze rosii.