Procedeul este relativ recent introdus in obtinerea uleiurilor eterice, asemanandu-se oarecum cu distilarea.
Materialul vegetal este strabatut de vapori de apa rezultati de la un generator de aburi, care apoi trec printr-un refrigerant si dupa condensare se colecteaza intr-un vas. Metoda se foloseste inca, mai rar, in special la materialele vegetale dure, lemnoase, cum sunt semintele (Anason, Marar, Fenicul etc).
Distilarea directa a uleiului din asemenea materiale poate dura multe ore, percolarea aducand dupa sine o accelerare a procesului extracti iar produsul final este de o calitate superioara.