Datorita continutului bogat in diferite vitamine (in special cele din complexul B), graul incoltit s-a dodit a fi un real stimulator al activitatii vitale a organismului omului. Urmata cel putin 3-4 saptamani, cura si-a dodit eficienta in mai multe boli.
Modul de preparare a graului incoltit pe care trebuie sa-l ia bolnavul: aproximativ 50-l00 g de boabe de grau sunt spalate cu o zi inainte de a fi puse la incoltit, cu apa rece. Boabele spalate sunt asezate, pentru 24 de ore, intr-un spatiu cald si acoperit cu un sertel de hartie.
Dupa alte 24 de ore, graul, de acum incoltit, se spala, se marunteste (rasnita electrica) si se amesteca cu apa sau lapte fiert in proportie de 1/1. Se indulceste cu miere de albine.