a Piureul \"MIMOZA\":
200 g
cartofi fierti in coaja, zdrobiti cu furculita si batuti cu 50 ml lapte, una lingura
branza de ci si putin unt precum si o jumatate de ou fiert tare.
a Piureul de zarzat
Se fierb zarzaturi (morcovi, telina, patrunjel, pastarnac, dovlecei, cartofi) si se freaca cu unt, lapte, sare. Se poate indulci dupa gust
a Piureul de cartofi.
Se prepara numai din cartofi fierti in coaja pentru a nu se pierde din vitamine. Se amesteca cu unt sau margarina, lapte, sare.
a Piureul de spanac, urzici
Se fierb frunzele in apa sarata, numai 5 minute, apoi se scurg, se toaca marunt, se pun la fiert cu o lingura de faina, una lingurita unt si o ceasca de lapte. Se mai fierbe 10 minute amestecandu-se continuu.
a Piureul de ficat. Ficatul de pasare sau de vita se fierbe cate minute in apa cu
sare, se trece prin masina de tocat
carne sau se paseaza cu furculita. Se freaca cu o lingurita de unt. Se poate adauga la piureul de cartofi.
a Piureul de mere. Se obtine prin trecerea merelor curatate de coaja pe o razatoare de sticla, se amesteca cu biscuiti rasi, branza de ci, suc de
portocale sau fructe, nilie.
a Piureul de banane. Se striveste o
banana cu furculita, se adauga suc de citrice si praf de biscuiti. Piureul de
banane imbunatatit cu branza de ci este un excelent aliment al
sugarului si copilului mic, cu diaree.