eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Bolile infectioase

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » BOLI » bolile infectioase

Botulismul

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Botulismul



Aceasta intoxicatie alimentara, toarte rara, dar grava, e deseori provocata de consumul de conser alimentare contaminate prin fabricarea artizanala sau familiala. Ea poate produce cateodata paralizii mortale.

Botulismul este cauzat de bacteria clostridium botulinum care secreta o toxina ce determina afectarea sistemului nervos.

MECANISMUL INTOXICA‚RII
Clostridium este o bacterie care se gaseste in sol si in intestinul a numeroase animale, inclusiv pesti. Ea se gaseste sub forma de spori, extrem de rezistenti, pe care nici fierberea, nici conservarea in sare sau in otel nu-i distrug. Acesti spori sunt inofensivi. In schimb, daca sunt tinuti in conditii particulare, adica intr-un mediu fara oxigen (anaerobioza) si la 20A° C, ei se transforma in t>acterii. Aceste conditii se reunesc atunci cand se fabrica conser artizanal, in timp ce fabricarea conserlor industrial, incalzite la 120A° C, nu permite supravietuirea bacteriei. Toxina produsa de bacterie e o otrava extrem de violenta, care impiedica secretia de acetil-colina, una dintre principalele substante ce intervin in transmiterea influxului nervos. Astfel pot sa apara paralizii si alte tulburari ale sistemului nervos.


SIMPTOMELE

Primele semne se instaleaza brutal. Legatura cu consumul alimentar nu se face imedial, deoarece perioada de incubatie e uneori lunga, ca variind de la 5 ore la 5 zile.
Primele semne suni reprezentate deseori de dureri intense la nilul abdomenului, cateodata insotite de varsaturi sau de o scurta perioada de diaree urmata de o perioada prelungita de constipatie. Aceste manifestari digesti dispar o data cu aparitia afectarii sistemului nervos, specifica botulismului. Aceasta incepe deseori cu o tulburare a derii. Pacientul nu mai poate face acomodatia pentru derea de aproape (pseudo-prezbitie), ceea ce face imposibila lectura, si cateodata priste in crucis si de dublu (diplopie). Se observa o dilatare a ambelor pupile (midriaza bilaterala). Apoi bolnavul are dificultati la vorbire si deglu-lilic. Aceasta jena dureroasa se datoreaza unei uscaciuni a gurii care se insoteste de o sete intensa. Tulburarile de deglu-titie pol aa consecinte gra, prin trecerea alimentelor sau lichidelor in plamani cu posibilitatea producerii asfixiei. Poare surni o paralizie a membrelor inferioare sau a celor superioare, insotita de o afectare a aparatului respirator.

DIAGNOSTICUL In fata acestor manifestari specifice, medicul cauta sa afle daca pacientul a consumai recent o conserva prelucrata necorespunzator si mai ales daca celelalte persoane caic au mancat acelasi lucru au fost si ele afectate (ceea ce e regula in cazul botulismului, dar in grade diferite). In general, este vorba despre conser preparate in familie sau artizanal: legume, jambon sarat sau afumat, carnati, carne uscata, afumata sau sarata sau peste uscat, afumat sau sarat, pateu, terina, carne de pasare conservata in untura. In toate cazurile, contaminarea se produce ca urmare a consumului de alimente direct sau dupa o simpla incalzire, deoarece fierberea sau coacerea (incalzire la 80A° C timp de 15 minute) elimina toxina. Diagnosticul e entual confirmai prin cercetarea toxinei in alimentul incriminat.


TRATAMENT

Se impune spitalizarea pacientului. Administrarea serului an-tibotulinic trebuie facuta de urgenta. Supragherea medicala intr-o sectie de reanimare e indispensabila pentru a combate tulburarile respiratorii determinate de deglutitia dificila. Vindecarea necesita cateodata mai multe saptamani.

PROFILAXIA SI PREVENIREA
Se bazeaza pe respectarea cu strictele a regulilor de preparare a alimentelor si a celor de sacrificare a animalelor. Conserle dubioase (capac bombat, miros suspect) trebuie eliminate din consum. Sterilizarea conserlor timp de o ora si jumatate la 1 20A° C este o masura de igiena eficace, care distruge intotdeauna sporii, responsabili de bolulism.


MAI MULT SAU MAI PUTIN GRAVA‚ IN FUNCTIE DE TARA‚

Gravitatea intoxicatiei botulinice depinde de lipul bacteriei ce determina boala. Se disting in acest sens tipurile A, B, C, D si E. Tipul B este mai raspandit in Europa. El nu determina decat intoxicatii relativ benigne. In schimb tipurile C, D si E, frecnte in Statele Unite, provoaca intoxicatii gra, cateodata mortale.



Alte materiale medicale despre: Bolile infectioase



Botulismul este o toxiinfectie alimentara provocata de ingerarea de conserve alimentare contaminate cu Clostridium botulinum, care elaboreaza toxina b [...]
EPIDEMIOLOGIE liotulismul uman este raspindit in toata lumea. Bolu-lismul alimentar este contractai prin ingerarea de alimente contaminate cu toxi [...]
Definitie Meningita pneumococica este o meningita cu evolutie extrem de severa determinata de Strepiococcus pneumoniae, letala in absenta tratamentul [...]


Copyright © 2010 - 2019 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre bolile infectioase

Advertisements


Alte sectiuni
Boli si tratamente
Boli digestive
Boli cardiovasculare
Bolile infectioase
Definitii boli
Bolile cardiovasculare
Bolile respiratorii
Bolile digestive
Handicapurile
Bolile oaselor
Bolile alergice
Bolile venelor
Drogurile
Sistemul endocrin
Gamapatiile monoclonale
Bolile esofagului
Bolile stomacului si duodenului
Bolile intestinului subtire
Boli de colon, rect, anus
Bolile ficatului
Bolile cailor biliare
Bolile pancreasului
Bolile splinei
Bolile peretelui abdominal
Bolile peritoreului
Boli sexuale
Hiperuricemiile
Insomnia
Boli endocrine
Boli parazitare
Virusologie
Bolile psihice
Boli stomatologice
Boli cerebrale
Boli genetice
Boli alergice
Bolile ochiului
Bolile sangelui
Boli perete abdominal
Boli renale



Ai o problema medicala?
Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

Intrebarea in cateva cuvinte
Intrebarea cu toate detaliile
Unde se incadreaza problema medicala?
Scrie codul din imaginea alaturata
Scrie codul din imaginea alaturat



Vezi toate intrebarile