Ce trebuie sa manance bolnavul de gripa? Are voie sa manance ceva?
Am mai vorbit deja in modulul II/l despre
alimentatia bogata in clemente vitale, deci despre legume, fructe, produse
lactate si cerealiere. O
alimentatie echilibrata in perioada gripala poate scurta in mod decisiv evolutia procesului de boala, si invers. Asa cum am amintit, este insa obligatoriu, dupa cateva zile, sa se adauge in alimentatie
proteine cu valoare ridicata si chiar putine grasimi, pentru a sustine refacerea sistemului imunitar.
Cel mai bine se mananca:
a Proteine lactate: sub forma de
branza de vaci, branza proaspata, iaurt, chefir etc;
laptele crud nu se recomanda bolnavilor de gripa, deoarece accentueaza secretia
cailor respiratorii (de exemplu, atat de des utilizatul
lapte fierbinte cu miere).
a Alte tipuri de proteine: peste,
carne de pasare, carne slaba, soia; nu cu mult timp in urma, un studiu facut in Anglia a aratat efectele benefice ale supei de pasare in imbolnavirile gripale.
a Grasimile trebuie mancate sub forma de ulei vegetal, margarina sau unt, insa in cantitati mici, fiind suficienta o ratie zilnica de circa o lingura.
a O importanta deosebita o are administrarea suficienta de bauturi in stadiul tardiv al gripei. in timp ce la debut este nevoie de un mic aport lichidian, o data cu instalarea febrei si a transpiratiilor, trebuie inlocuite pierderile, prin ingerarea a circa un litru jumatate pana la doi litri de lichid zilnic. Cele mai potrivite sunt:
apa minerala, apa poila, ceaiul de te, din cand in cand,
cafea slaba sau
ceai negru pentru sustinerea sistemului circulator,
sucuri de fructe sau
legume preparate proaspat etc. Nu strica nici cate un pahar de vin fiert sau de bere. De regula, bauturile trebuie sa fie racorite sau reci, iar in cazul durerilor de gat puternice, chiar reci de la gheata.
Alimentele crude sau produsele cerealiere nu sunt recomandabile, cel putin in perioada in care bolnavul zace la pat, deoarece clismele zilnice ajuta suficient la eliminarea scaunului. in cazul unei constipatii rebele, intestinul poate fi ajutat cu putina sare amara sau sulfat de sodiu (o lingurita dizolvata intr-un sfert de litru de apa sau ceai de te).In general, este valabil urmatorul principiu: in cursul evolutiei unei gripe, se mananca putin, dar des!
Bucatele se pregatesc, dupa posibilitati, cat mai bland, adica fierte, inabusite, la gratar sau pasate (piure), pentru a proteja intestinul sensibil. Abia cand sunteti in stare sa parasiti patul pentru un timp, puteti incepe sa mancati si alimente crude. Si nu uitati: cea mai importanta unitate de masura in privinta felului si cantitatii de mancare este propriul d. apetit!
